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日式轻芝士蛋糕

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这是我按照某个网店芝士附送的蛋糕配方做出来的轻芝士蛋糕,卡夫芝士味道杠杠的~

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主料 5人份

蛋糕粉50克、绵白糖100克、黄油20克、淡奶油50毫升、鸡蛋6个、奶酪150克、纯牛奶100毫升

辅料

适量

日式轻芝士蛋糕步骤1 日式轻芝士蛋糕的做法大全

准备食材

步骤2 日式轻芝士蛋糕的做法图解

常温下,芝士浸泡牛奶30分钟

步骤3 日式轻芝士蛋糕的家常做法

隔热水加热,一边搅拌,一边加热,至无颗粒,熄火

步骤4 日式轻芝士蛋糕的简单做法

加入软化的黄油,搅拌均匀

步骤5 日式轻芝士蛋糕怎么吃

加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀

步骤6 日式轻芝士蛋糕怎么做

筛进蛋糕粉,搅拌均匀

步骤7 日式轻芝士蛋糕怎么炒

加入蛋黄液,搅拌均匀

步骤8 日式轻芝士蛋糕怎么煮

芝士糊过滤,放置一旁备用

步骤9 日式轻芝士蛋糕怎么炖

蛋白加砂糖,打发至湿性发泡

步骤10 日式轻芝士蛋糕怎么煸

取三分一的蛋奶与芝士糊混合。然后再将芝士糊倒回三分之二的蛋白中,轻手混合均匀

步骤11 日式轻芝士蛋糕怎样煸

模具刷一层薄薄的花生油,然后把面糊倒进八寸蛋糕模,轻轻震荡出气泡

步骤12 日式轻芝士蛋糕怎样做

法式蒸焗法,中下层,上下火,160度烤15分钟,然后转为150度,烤45分钟

步骤13 日式轻芝士蛋糕怎样炒

出炉,用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分,脱模

步骤14 日式轻芝士蛋糕怎样煮

美味的芝士蛋糕完成!

日式轻芝士蛋糕成品图
烹饪技巧

在模具与蛋糕液接触的位置刷上一层薄薄的花生油,再倒入蛋糕液烘烤,蛋糕熟后容易脱模哦!

原创菜谱创建时间:2015-06-30 14:34:46
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