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日式手卷寿司的制作方法

by 晨晨妈咪私房菜 316 收藏 11598 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

寿司是日本传统的食品,既可以当小吃也能作为正餐。制作寿司是一门入门容易,而精通却很难的料理。 据说在日本,寿司这一行的规矩是师傅带徒弟的学艺方式,入行后需要“煮饭三年,握寿司八年”,从打杂开始学起,多年技艺磨练后才能出师为客人捏寿司。 偶尔做一些异国风味的料理,能增添一些生活情趣,还能帮助家人开胃促进食欲。

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步骤1 日式手卷寿司的制作方法的做法大全

寿司米的蒸煮: 1.米饭比例 寿司米:水(1:1)(如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替) 参考份量: 米饭:600g 水:600g 成品:4条手卷寿司,20个手卷寿司正好是5~6人的份量,份量很足

步骤2 日式手卷寿司的制作方法的做法图解

米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌均备用(如果没有寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成)

步骤3 日式手卷寿司的制作方法的家常做法

参考份量:米饭:600g,白醋40g,白糖40g,盐:13gPS:寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬

步骤4 日式手卷寿司的制作方法的简单做法

准备食材: 1. 平底锅煎蛋饼,放凉后切条。 2.将黄瓜,胡萝卜削皮,和蟹条(可用火腿肠代替)一起切条备用

步骤5 日式手卷寿司的制作方法怎么吃

1.紫菜片铺在寿司帘上。紫菜片的光滑面朝下置于寿司帘上,紫菜片的边缘与寿司帘前缘相接。 2.米饭均匀铺在紫菜内,米饭厚度约0.5~1厘米,紫菜片两边留出1厘米的空间,用饭勺按压紧实

步骤6 日式手卷寿司的制作方法怎么做

根据个人喜好添加食材在米饭底部

步骤7 日式手卷寿司的制作方法怎么炒

慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型

步骤8 日式手卷寿司的制作方法怎么煮

最后用刀切成小片约1.5cm宽,摆在盘子上就大功告成啦!(配上沙拉酱会更好吃哦!)

成品图
烹饪技巧

根据各自的口味,可以准备一些寿司酱油、芥末、沙拉酱,沾着吃更有一番风味
手卷寿司、军舰寿司、饭团可以搭配制作,精心制作的寿司便当非常适合作为外出旅游的便当
建议大家收藏,想尝试制作时方便随时查阅O(∩_∩)O~

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