日式土豆沙拉

by 老方小雨 517 收藏 5388 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.8%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

今儿和大家分享一道既可入菜,又可是主食的菜肴:日式土豆沙拉;做法简单,营养丰富;细滑软糯的土豆泥,配上咸甜可口的沙拉酱,还有脆爽的蔬菜及Q弹的虾仁粒一起吃,实在是太好吃了,一勺接一勺,好吃到停不下来~~~

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主料3人份
辅料
葱姜少许
白糖1小撮
食盐1小勺
料酒1小勺
黑胡椒粉 1小勺
白胡椒粉 少许
蛋黄口味沙拉酱适量
香甜口味沙拉酱适量
藤椒芝麻口味调料适量
展开全部辅料
步骤1 日式土豆沙拉的做法大全

准备好全部食材

步骤2 日式土豆沙拉的做法图解

第一步先来处理土豆,去皮洗净,切片上锅蒸20分钟

步骤3 日式土豆沙拉的家常做法

再来准备其它食材,配菜清洗干净:黄瓜切薄片,用小撮盐抓一抓,腌制片刻后挤干水分,备用

步骤4 日式土豆沙拉的简单做法

葱姜切末,虾仁切小段

步骤5 日式土豆沙拉怎么吃

加食盐、白糖、白胡椒粉和料酒,抓匀腌制5分钟,去腥增香

步骤6 日式土豆沙拉怎么做

另起锅烧水,水开后放入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒,焯熟后捞出,沥干水分

步骤7 日式土豆沙拉怎么炒

接着把虾仁粒,放锅中焯熟,捞出备用

步骤8 日式土豆沙拉怎么煮

蒸至用筷子可以轻松穿过熟透即可,取出用勺子压成土豆泥

步骤9 日式土豆沙拉怎么炖

再把焯好的虾仁、豌豆、玉米粒和胡萝卜等食材放入碗中

步骤10 日式土豆沙拉怎么煸

放入1小撮食盐、1小勺黑胡椒粉,再在上面挤入适量的蛋黄口味的沙拉酱

步骤11 日式土豆沙拉怎样煸

还可以再加些香甜口味的沙拉酱,味道更好,然后用勺子把它们翻拌均匀

步骤12 日式土豆沙拉怎样做

拌匀后放入另一碗中(这是为了拍照好看,自家吃可忽略),然后放上黄瓜片,撒上黑胡椒粉,表面再挤上沙拉酱,最后淋上藤椒芝麻口味调味料,增加咸度和丰富口感;调料放多放少,可根据自家口味来

成品图
烹饪技巧

土豆可以用蒸锅蒸熟,也可以用微波炉加热叮熟
做日式土豆沙拉的食材和配菜,大家可根据自家喜好来添加
拌土豆泥,大家可根据自家喜好来调味;因蛋黄口味沙拉酱、香甜口味沙拉酱、黑胡椒粉和藤椒芝麻口味调味料等均有咸味,食盐可少放些,若太咸会影响口感

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