日式照烧饭团

by 美美家的厨房 273 收藏 1424 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

孩子们都开学了,妈妈们又要开始为早餐发愁啦! 不过在这长长的假期中,美美可没闲着,研发出了好多种既营养好吃,做法又特别简单的早餐品种,今天的这一款,便是我家娃娃的最爱哦!开学以来的这段时间,几乎每天早上都点名要吃,记得第一次做,儿子一口气吃了4个还意犹未尽呢!可别看它小小的一个,营养却特别棒,做法也特别简单,10分钟上桌,营养好吃还顶饱!能量满满! 眼睛厉害的小伙伴肯定都看出来了,是哒,它们都是用剩米饭做的,自从给儿子做了一次它,我家的大米明显消耗就快起来了,10斤一袋的大米,几天就没了!一大碗米饭正好能搞定4个饭团,儿子两口三口就搞定,早上再也不担心他吃饭拖拉会迟到啦! 做这道饭团,最好选用隔夜凉透了的大米饭,做出来口感更好,所以我家这段时间每天晚上都特意多煮些米饭,所有的食材都是晚上洗好切好,早上只需要煎一煎就上桌,比热馒头还快哦!里面的配菜您可以根据孩子的喜好 来,我最喜欢将孩子不喜欢的胡萝卜玉米啥的全往里面塞了,每天的菜尽量换着来,营养要多样化,孩子身体更健康!

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主料1人份
辅料
适量
适量
熟芝麻适量
椒盐小半勺
黑胡椒粉小半勺
花生酱一勺
沙拉酱适量
生抽一勺
蚝油一勺
白糖小半勺
展开全部辅料
步骤1 日式照烧饭团的做法大全

先将黄瓜和火腿切丁备用。稍微切碎一点,更漂亮,黄瓜切条后将里面比较湿的瓤去掉再切丁

步骤2 日式照烧饭团的做法图解

米饭盛入大一点的碗中,用筷子拨松,加入半勺椒盐

步骤3 日式照烧饭团的家常做法

半勺黑胡椒粉

步骤4 日式照烧饭团的简单做法

一勺花生酱拌,充分拌匀

步骤5 日式照烧饭团怎么吃

倒入黄瓜丁和火腿丁混合起来,米饭就处理好了

步骤6 日式照烧饭团怎么做

再来调个汁:一勺蚝油、一勺生抽,再放少许糖提鲜,用勺子充分搅拌至白糖溶解。表面的刷酱就做好了

步骤7 日式照烧饭团怎么炒

取一个模具,用保鲜膜垫在里面防粘,我用的是饼干模

步骤8 日式照烧饭团怎么煮

舀入两勺,大约是模具的一半,用勺子压紧实,边角落里尤其要注意慢慢压好了,这样造型更饱满

步骤9 日式照烧饭团怎么炖

在米饭的中心挖一个洞,舀入一勺花生酱

步骤10 日式照烧饭团怎么煸

再盖上两勺米饭,紧紧压好压平整。按住饭团表面轻轻一推,饭团就脱模了,保鲜膜可以反复利用

步骤11 日式照烧饭团怎样煸

热锅放油,稍微烧热后放入饭团,小火煎至表面焦黄

步骤12 日式照烧饭团怎样做

两面都刷上一层薄薄的酱料,放入海苔,撒上白芝麻,继续煎至两面酱料变干,表皮焦脆即可

步骤13 日式照烧饭团怎样炒

四周也煎一下口感更好,也利于定型。香喷喷的日式饭团就可以上桌啦!儿子喜欢用手抓着吃,太香了!

成品图
烹饪技巧

这个酱料特别香甜可口,是饭团好吃的灵魂所在,缺一不可喔
中间的花生酱也可以换成沙拉酱,或者番茄酱,如果嫌麻烦,也可以和米饭一起拌匀
刷酱之后一定要小火煎,勤翻面,酱料特别容易糊底,芝麻用生熟都可以

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