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日式炸猪排

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为了吃日式猪排,特意在网上买了日式猪排酱,但是炸物往往都是很多油的,放空气炸锅里炸,炸出来的颜色又不那么漂亮,最近在网上...

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主料 2人份

猪肉300克

辅料

面包1片、橄榄油适量、鸡蛋1个、芝麻200克、面粉适量、适量、黑胡椒少许、猪排酱适量

日式炸猪排步骤1

制作面包屑: 面包片放多士炉里烤干

步骤2 日式炸猪排的做法大全

面包片晾凉,撕成小块

步骤3

后放入研磨机,打成面包屑

步骤4 日式炸猪排的做法图解

将面包屑取出

步骤5

将锅烧热,不粘锅里放入适量橄榄油

步骤6 日式炸猪排的家常做法

放入面包屑中小火翻炒,炒至面包屑成金黄色盛出晾凉

步骤7

制作猪排: 猪排洗净,擦干水分,用锤子砸几下。不要把猪排砸扁,稍微砸几下即可

步骤8

再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎

步骤9 日式炸猪排的简单做法

猪排两面均匀的沾上面粉

步骤10

将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液

步骤11

再将猪排均匀的裹上面包屑

步骤12 日式炸猪排怎么吃

将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟,无需预热

步骤13

准备好配菜,生菜切丝,圣女果洗净

步骤14

将黑白芝麻混合,放入锅中炒出香味,放小碗里压碎

步骤15 日式炸猪排怎么做

再将猪排酱倒入混合均匀即可

日式炸猪排成品图
烹饪技巧

家里没有多士炉,可以把面包片放烤箱里烤脆,放凉后打碎。自己做的面包屑更健康,无添加。面包屑可以一次多做点,放冰箱冷冻
空气炸锅170度十分钟,炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅
没有空气炸锅,可以用烤箱烤,200度,十五—二十分钟左右

原创菜谱创建时间:2015-06-18 13:23:47
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