溶 豆

by lxp幸福 2061 收藏 6298 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.8%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
初中水平

溶豆,是给6个月以上的宝宝,添加辅食的最好食品,现在市面上卖的很多食品都不安全,而宝宝幼小的生命,就更需要做家长的精心呵护,那么能让孩子吃的安全、健康,就成了宝妈们的头等大事了,所以,我觉得给宝宝做溶豆是件最开心的事情! 今天想和大家分享的是展艺的溶豆裱花嘴套装!@展艺烘焙 当我刚收到这个宝贝的时候,老公还说我,家里有这个,怎么又买了,我说这是展艺厂家让免费试用的,他急忙说拿来我看看,然后自己拿着他的磁铁放在裱花嘴上吸起来,结果他大吃一惊的说:人家这个果然不错,是不锈钢做成的,磁铁根本吸不起来,说实话,我老公是个比较挑剔的人,能得到他的认可,真是件不容易的事,那究竟这款模具好不好呢?大家看看我用它做的溶豆,就知了,食谱在最后那个图上,大家快来一起看看吧~

展开
主料4人份
辅料
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 溶    豆的做法大全

准备好全部食材

步骤2 溶    豆的做法图解

取展艺的八齿裱花嘴,放入裱花袋 ,将前面剪开漏出裱花嘴齿

步骤3 溶    豆的家常做法

将展艺的溶豆裱花嘴放入裱花袋中,把嘴口折叠向上,套在玻璃杯上

步骤4 溶    豆的简单做法

蛋白放入无油无水的容器里,加入细砂糖和柠檬汁,用打蛋器低速打发至鱼泡眼

步骤5 溶    豆怎么吃

然后换高速,白糖分三次加入,大约需要7分钟,打发成硬性发泡

步骤6 溶    豆怎么做

提起打蛋器后,盆内的蛋白能带起尖来不倒

步骤7 溶    豆怎么炒

奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用硅胶刮刀快速翻拌均匀

步骤8 溶    豆怎么煮

将拌匀的蛋白糊装入裱花袋里

步骤9 溶    豆怎么炖

用刮板将蛋白糊推至裱花嘴口,打开烤箱预热

步骤10 溶    豆怎么煸

烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内

步骤11 溶    豆怎样煸

烤箱上下火100度预热5分钟,放入中层烤70分钟,最后用余温闷5分钟即可出炉

步骤12 溶    豆怎样做

蛋白糖入口即化,是小朋友的最爱哦!

成品图
烹饪技巧

这里的蛋白打发跟戚风蛋白打发是一样的,要保证蛋白和工具干净,无水无油无蛋黄。不可打发过度
加入粉类一定要过筛,切忌长时间搅拌,否则容易堵嘴或消泡。 
挤糖糊要挨住烤盘往上提,不能在空中挤出来往下放,否则形状不好。 
不论什么烤盘都必须铺油纸,出炉后放凉才能顺利揭开糖块,如果放凉后还是不好揭,说明没烤透,时间应当延长几分钟。 

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >