肉饼

by 淡然3451 4 收藏 3869 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

酱香味儿十足的肉饼,一咬一口肉!

展开
主料4人份
辅料
1根
蚝油20毫升
黄酱50克
香油20毫升
10克
橄榄油适量
温水适量
料酒少许
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 肉饼的做法大全

将肉切成肉丁(小拇指指甲盖大小),姜切成沫

步骤2 肉饼的做法图解

倒入料酒少许,黄酱50克(肉里不放盐,黄酱放足了就可以,千万别咸了)

步骤3 肉饼的家常做法

腌制一晚上,第二天再做

步骤4 肉饼的简单做法

温水和面

步骤5 肉饼怎么吃

盖上盖子,醒两个小时左右

步骤6 肉饼怎么做

把葱切碎,和肉丁放在一起

步骤7 肉饼怎么炒

加入蚝油,橄榄油,胡椒粉拌匀

步骤8 肉饼怎么煮

取出一部分面,擀面棍擀成长条形

步骤9 肉饼怎么炖

放上肉馅儿,注意右侧留一部分不要放

步骤10 肉饼怎么煸

把面一层一层的叠好,外侧捏紧

步骤11 肉饼怎样煸

继续“叠被子”

步骤12 肉饼怎样做

叠好后的肉饼

步骤13 肉饼怎样炒

电饼铛加热,放入油,把肉饼放好,盖盖子。大约六七分钟,打开,翻一面,再加热两三分钟。大功告成

步骤14 肉饼怎样煮

外焦里嫩,香气扑鼻

成品图
烹饪技巧

肉丁用酱腌制了一宿,酱香味十足。在叠饼的时候一定要把边缘捏紧,不然汁液会流出来

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