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肉炒茭白

by Qiuyue0815 1151 收藏 53064 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

(百度)茭白,是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压,适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用,但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用;平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。 肉用家乐鸡粉腌制,肉质鲜嫩,入味。

展开
主料2人份
辅料
家乐鸡粉2勺
料酒1勺
1根
蚝油1/2勺
2片
2
辣椒3个
花椒1/4勺
香油1/5勺
1/4勺
展开全部辅料
步骤1 肉炒茭白的做法大全

准备食材

步骤2 肉炒茭白的做法图解

切的肉片用料酒、鸡粉腌制

步骤3 肉炒茭白的家常做法

茭白切片

步骤4 肉炒茭白的简单做法

油热,放肉片炒至变色

步骤5 肉炒茭白怎么吃

放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味

步骤6 肉炒茭白怎么做

放蚝油

步骤7 肉炒茭白怎么炒

放茭白、盐炒熟

步骤8 肉炒茭白怎么煮

出锅前放入鸡粉和香油

成品图
烹饪技巧

茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸

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