杏鲍菇,肉,青椒准备好
杏鲍菇切片,猪肉切成薄片,青椒切成菱形小块
起锅煮水,水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下,焯一分钟即可,捞出,控干水份
猪肉片中加少许干淀粉,抓均
起锅,放油,油热后爆香葱花,然后放入肉片翻炒至变白色
加入青椒块翻炒
加入杏鲍菇翻炒
加入蚝油,盐,味精,翻炒,出锅