步骤1
杏鲍菇，肉，青椒准备好
步骤2
杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块
步骤3
起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下，焯一分钟即可，捞出，控干水份
步骤4
猪肉片中加少许干淀粉，抓均
步骤5
起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色
步骤6
加入青椒块翻炒
步骤7
加入杏鲍菇翻炒
步骤8
加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅
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