肉丁金针菇鱿鱼饺子

by 月色家的小厨房 251 收藏 727 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.4%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

今天是元宵节,我们烟台这里的习俗是早上吃元宵,晚上要吃饺子滴哟,非常时期不宜出门,用家里的存货食材做了饺子馅,用金针菇和鱿鱼干,切了肉丁又加了少许韭菜,用玉米面和的面团,真的是鲜美无比又营养丰富,关键是养生又可以增加免疫力哟……

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步骤1 肉丁金针菇鱿鱼饺子的做法大全

首先备齐所有的食材,韭菜和香菜摘洗干净

步骤2 肉丁金针菇鱿鱼饺子的做法图解

鱿鱼干提前用温水浸泡至软

步骤3 肉丁金针菇鱿鱼饺子的家常做法

金针菇洗净后去根切碎,葱姜切碎

步骤4 肉丁金针菇鱿鱼饺子的简单做法

洗净的韭菜和香菜用刀切碎

步骤5 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么吃

猪肉用刀切成小丁,泡好的鱿鱼也切成小丁

步骤6 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么做

猪肉丁里加入花椒粉和蚝油,生抽和味精,生抽和适量的盐调味

步骤7 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么炒

把所有的调料混合拌匀

步骤8 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么煮

加入切碎的金针菇和韭菜,鱿鱼和葱姜,香菜

步骤9 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么炖

这个时候加入猪油

步骤10 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎么煸

把所有的食材混合,顺时针方向搅拌均匀

步骤11 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎样煸

面盆里,加入玉米面和麦芯粉,2克盐

步骤12 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎样做

慢慢加入清水和成光滑的面团,静置半个小时

步骤13 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎样炒

静置好的面团揉匀搓成长条,用手揪成大小一致的剂子

步骤14 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎样煮

摁扁,用擀面杖擀成圆形薄面皮

步骤15 肉丁金针菇鱿鱼饺子怎样炖

面皮上放入适量的馅料

步骤16 肉丁金针菇鱿鱼饺子的制作

包成自己喜欢的模样即可,依次包完所有的饺子

步骤17 肉丁金针菇鱿鱼饺子的制作方法

锅中倒入适量的清水烧开,放入包好的饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火

成品图
烹饪技巧

不喜欢玉米面的可以直接用面粉和面哟,不过营养价值能略差一些哟……

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