肉丁香炒黄豆芽

by 宝妈小厨 8 收藏 6792 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.6%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今儿这菜又是非常的接地气儿,食材简单、便宜,简单好做,它就是黄豆芽! 前边宝妈做过了黄豆芽炒粉条等,今天来个更省事又更好吃的做法。 要说这菜还是大儿子小的时候我经常做的,他最爱吃,那天突然想起来了,买了2块钱的黄豆芽炒了一盘,小儿子还没放学,给他留了半盘,嘿,这小家伙一大勺一大勺舀着吃,直夸妈妈炒菜香,听哥哥说小时候总吃,直说妈妈偏心,这么好吃的菜他怎么没吃过! 这菜,真的不是自己夸,多余的食材没加,只放了肥瘦肉来炒,虽然简单,小窍门也是要掌握的,文中图文详解,文末小贴士,仔细看哦,做好了保证全家都夸你!

展开
主料3人份
肥瘦猪肉80克
辅料
干红辣椒2个
大葱1小段
2片
大蒜2瓣
味极鲜酱油2勺
适量
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 肉丁香炒黄豆芽的做法大全

备好食材。豆芽泡水捞去豆皮,洗净控水

步骤2 肉丁香炒黄豆芽的做法图解

猪肉切成比黄豆大点的丁;干辣椒用剪刀剪成粗丝,籽不要;葱姜蒜切末

步骤3 肉丁香炒黄豆芽的家常做法

锅内加植物油,放入干辣椒丝小火煸出香味

步骤4 肉丁香炒黄豆芽的简单做法

放入肉丁中火煸炒,放入葱花姜末煸香

步骤5 肉丁香炒黄豆芽怎么吃

肉丁肥的部分微黄加酱油提色

步骤6 肉丁香炒黄豆芽怎么做

倒入黄豆芽,开大火翻炒几下,再转中火不断翻炒

步骤7 肉丁香炒黄豆芽怎么炒

炒到看不到水汽,豆芽油润,加盐调个味,放入蒜末提香就可以关火了

成品图
烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 选肥瘦猪肉炒这道菜才更香
2 豆芽的皮要多放水漂去,带皮口感不好
3 关键点:炒到豆芽看不到水汽,油润,口感正合适也更香

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