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山药炖排骨

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原料:排骨。辅料:山药、胡萝卜。调料:大料、桂皮、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。做法:1、排骨冷水下锅,焯水捞出洗净...

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主料

排骨1000克

辅料

山药1根、胡萝卜1根

调料

八角2个、桂皮2块、生抽3汤匙、料酒1汤匙、食盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、花生油30克、适量

山药炖排骨步骤1 山药炖排骨的做法大全

排骨冷水下锅,焯水捞出洗净浮沫,备用

步骤2 山药炖排骨的做法图解

山药去皮切块,胡萝卜也切滚刀块

步骤3 山药炖排骨的家常做法

锅中烧油炒香大料,再炒葱姜蒜

步骤4 山药炖排骨的简单做法

把排骨下锅炒,加少量料酒

步骤5 山药炖排骨怎么吃

再加少量生抽,炒匀

步骤6 山药炖排骨怎么做

加汤烧

步骤7 山药炖排骨怎么炒

烧开后,转到汤煲中小火继续煲

步骤8 山药炖排骨怎么煮

炖40分钟左右把山药下锅

步骤9 山药炖排骨怎么炖

再炖20分钟,把胡萝卜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉

步骤10 山药炖排骨怎么煸

再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦

营养功效

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症

原创菜谱创建时间:2007-02-05 14:44:53
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