肉丁杂蔬炒馒头丁

by 斯佳丽 7 收藏 52036 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.6%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这剩馒头的美味升级改造,有了这一盘,再也不用做其它菜了,来碗粥或清汤就是非常营养的一餐。 炒好了端给家人吃, 很受欢迎, 瞬间一盘就没了。看来我们平时做饭也应该多换换思路,把平时不太爱吃的东西换个吃法,就说不定就有不一样的惊喜。这道亦主食亦菜的美食,简单而又不失营养,而且味道相当的棒,非常适合上班族的快捷便餐。

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主料3人份
小馒头2个
辅料
黄瓜1根
胡萝卜半根
洋葱半个
料酒1勺
淀粉 1小勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 肉丁杂蔬炒馒头丁的做法大全

准备好原材料

步骤2 肉丁杂蔬炒馒头丁的做法图解

肉丁中加入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下

步骤3 肉丁杂蔬炒馒头丁的家常做法

鸡蛋加入适量的盐打散备用

步骤4 肉丁杂蔬炒馒头丁的简单做法

将打散的鸡蛋液倒入馒头丁上, 迅速的拌一下, 让蛋液均匀的裹在码头丁的表面上

步骤5 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么吃

热锅凉油, 放入馒头丁翻炒

步骤6 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么做

直至馒头丁炒到表面金黄酥脆即可盛出备用

步骤7 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么炒

热锅凉油, 放入腌制好的肉丁进去翻炒

步骤8 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么煮

翻炒至肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒

步骤9 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么炖

翻炒几下后加入洋葱丁进去翻炒

步骤10 肉丁杂蔬炒馒头丁怎么煸

洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒

步骤11 肉丁杂蔬炒馒头丁怎样煸

洋葱香味出来后放入黄瓜丁进去翻炒

步骤12 肉丁杂蔬炒馒头丁怎样做

翻炒几下加入盐和胡椒粉调味即可, 盛入小碗中

步骤13 肉丁杂蔬炒馒头丁怎样炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合, 放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软;蛋液的量也要控制好; 2. 炒菜时注意蔬菜下入的顺序,基本按照易熟顺序放入,注意馒头丁要等到最后一步放入,就可以加盐调味了

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