肉桂苹果派

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.1%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

平安夜,外面下雨……还是老老实实在家吃苹果发帖子,苹果派——之前在家也做过几次不同版本的苹果派,有原味的,有乳酪,这次试着加肉桂的,浓浓的肉桂香……

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主料3人份
辅料
黄油90克
50克
柠檬汁5克
苹果2个
肉桂粉1/4小勺
1/4小勺
30克
玉米淀粉10克
牛奶50克
蛋黄1个
展开全部辅料
步骤1 肉桂苹果派的做法大全

80克黄油切块软化后加30克糖

步骤2 肉桂苹果派的做法图解

加入低筋粉和牛奶搅拌

步骤3 肉桂苹果派的家常做法

面团揉成团后包上保鲜膜,松弛一小时

步骤4 肉桂苹果派的简单做法

趁着面团在松弛时来切苹果,苹果去皮切小块

步骤5 肉桂苹果派怎么吃

加入黄油、肉桂粉、柠檬汁、盐,剩余的糖

步骤6 肉桂苹果派怎么做

小火,一边煮苹果一边慢慢搅拌,煮至苹果变软水分快干时,把玉米淀粉和水调匀倒入,搅拌至馅料变的浓稠

步骤7 肉桂苹果派怎么炒

面团松弛一小时后,用擀面杖把面团擀平,擀成薄片

步骤8 肉桂苹果派怎么煮

把派皮覆盖在派盘上,用擀面杖在派盘上滚过,将多余的派皮切断,用叉子在底部均匀的叉上一些小孔

步骤9 肉桂苹果派怎么炖

将剩余的派皮擀成薄片,切成小长条

步骤10 肉桂苹果派怎么煸

派盘里倒入苹果,将小长条编织成网格状,并使网格与底部的派皮粘合起来,刷上蛋黄液

步骤11 肉桂苹果派怎样煸

烤箱预热,200度,中下层30分钟左右,至表面金黄即可

成品图
烹饪技巧

在擀派皮时,在派皮底部覆盖一张保鲜膜,这样派皮擀好后提起派皮时就很容易拿起来

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