肉夹馍

by 用心做菜的颜值派 7 收藏 6655 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.8%
蛋白质
21.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
初级入门

肉夹馍是北方的特色小吃,但是在美食之都成都却很难吃到一口家乡做出来的味道。

展开
主料2人份
辅料
青椒1枚
香菜10克
蒜苔50克
展开全部辅料
步骤1 肉夹馍的做法大全

将带皮前腿肉切成大块,放入冷水中,水煮开一分钟,将肉捞出即可

步骤2 肉夹馍的做法图解

捞出飞水过的肉,用清水冲去肉上的浮沫,用厨房纸擦去表面多余的水分

步骤3 肉夹馍的家常做法

准备调料:干辣椒,八角,香叶,大葱,桂皮,花椒

步骤4 肉夹馍的简单做法

放入油,加入冰糖,小火将冰糖化开,放入飞过水的肉块(宝宝们小心哦,不要被油溅到,宝宝就是被油溅到了半个月才好呢)

步骤5 肉夹馍怎么吃

加入步骤3中的调料,加入多点的酱油上色,翻炒3分钟加入热水,移入砂锅小火炖煮一个小时即可(没有砂锅的宝宝直接在炒锅里炖也可以的哦)

步骤6 肉夹馍怎么做

当当当,砂锅炖煮后就成这个样子惹,看着好丑,但是很好吃。炖煮的时候记得一定要小火,这样煮出来的肉肉才酥烂,煮完后让肉肉浸泡在汤汁半天,不浸泡也很好吃的呢

步骤7 肉夹馍怎么炒

今天没有做饼,从外面买回来刚出炉的白饼也很好吃,如果买回去发现不焦脆了,可以用平底锅小火慢慢焙一下的哦。将青椒、香菜、蒜苔切成丁备用

步骤8 肉夹馍怎么煮

将肉肉再次炖煮开锅,关火,捞出肉块剁碎,加入些许汤汁,可以根据自己的口味加入香菜青椒蒜苔

步骤9 肉夹馍怎么炖

将白饼从中间撕开,切记不要撕到底,将剁好的肉夹到饼里,美味的肉夹馍就做好了,是不是很好吃的样子,吃货们,快快行动吧!

成品图
烹饪技巧

肉一定要选肥瘦都有的,带皮煮,剁肉的时候也要肥瘦结合,肥肉一点也吃不出来哦,不喜欢肥肉的宝宝们也不怕了

猜你喜欢

肉夹馍的做法

更多 >

相关推荐

更多 >