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肉酱干拌面

by 心清似水淡若云　1284 收藏　5143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
拌
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

夏天做饭是个最让人头疼的事情，可人总是要吃饭滴，很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭，拌面吃吧！拌着这个肉酱吃饭既省时又省事，不会有在厨房被热晕的风险，而且还凉快开胃，一下能吃很大一盘子呢。

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主料2人份
猪肉(瘦)500克
面条（生）500克
洋葱1个
辅料
芝麻酱1勺
酱油1勺
辣椒油1勺
花椒粉1勺
鸡粉1/2勺
小葱2根
水淀粉1勺
蚝油1勺
韩国辣酱1勺
柱候酱1勺
黄豆酱1勺
姜2块
料酒2勺
食盐1勺
植物油50毫升
五香粉1勺
展开全部辅料
步骤1 肉酱干拌面的做法大全

准备材料：猪肉切丁用料酒2勺、盐1/4勺腌制片刻

步骤2 肉酱干拌面的做法图解

洋葱切成小丁待用

步骤3 肉酱干拌面的家常做法

起锅，放入30毫升油烧热，倒入腌好的肉丁煸炒

步骤4 肉酱干拌面的简单做法

炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀

步骤5 肉酱干拌面怎么吃

加入1勺黄豆酱、1勺柱候酱、1勺韩国辣酱调味，再放入1勺五香粉

步骤6 肉酱干拌面怎么做

兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐

步骤7 肉酱干拌面怎么炒

1勺水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可

步骤8 肉酱干拌面怎么煮

锅中放水，水开后放入面条煮熟

步骤9 肉酱干拌面怎么炖

捞出后沥干水分，放入10毫升的植物油抖散待用

步骤10 肉酱干拌面怎么煸

拿一个小碗调料汁：酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺

步骤11 肉酱干拌面怎样煸

用10毫升植物油把芝麻酱化开待用

步骤12 肉酱干拌面怎样做

面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁、芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌

成品图
烹饪技巧

　　因为做面浇头的，菜肴的味道要比平时偏咸一点

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