不记得是哪部法文影片里说“假如有一个愿意为你搭配法棍的人,请爱上他”。平时我会多做一些法棍,切片冷冻,在早晨烹饪之前解冻。法棍做起来也许比较麻烦,但要相信破茧后的成品是自由自在的,它可以随每天的心情自由搭配。你可以搭配无忧无虑的奶酪+坚果,也可以搭配色彩斑斓的奶油+水果,或是想我一样,搭配夯实美味的肉酱+时蔬,烘烤之后会有惊喜。
瘦肉加一点姜片,葱,用搅拌机打成肉糜
加入蛋,1勺生抽,1茶匙橄榄油,1/4茶匙盐,少许黑胡椒粒,顺时针搅拌
法棍切片,涂抹肉糜,紫甘蓝切成碎
根据口味适当撒黑胡椒碎,铺上紫甘蓝碎
表面淋少许橄榄油,入烤箱上下火185度烘烤10-15分钟
即食
1,法棍的保存方式是冷冻,在食用前取出解冻烹饪2,紫包菜的甜味可以中和黑胡椒的辛辣