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肉末炒蚕豆米

by 斯佳丽　3710 收藏　20982 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

40.1%

蛋白质

15.6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

家常味

<15分钟

较低热量

初级入门

在每个家庭的餐桌上，最简单的食材搭配在一起也能成就一道美味。就如今天所介绍的这款咸肉末炒蚕豆，非常普通的食材，可组合到一起，就像着魔法一般，制成后色泽艳丽，美味又爽口，还下饭。在我的记忆里，妈妈经常会将蚕豆米搭配肉末一起炒，这道菜我从小吃到大。那时家里条件都不太好，虽然菜中挑不出几粒肉末，但却鲜香可口，下饭极佳。

展开

主料3人份

蚕豆米1碗

辅料

葱姜蒜末1小碟

胡萝卜小半根

水淀粉 1小勺

油盐适量

展开全部辅料

步骤1

肉末炒蚕豆米的做法大全

准备好原材料

步骤2

肉末炒蚕豆米的做法图解

烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将蚕豆米放入里面进去焯煮

步骤3

肉末炒蚕豆米的家常做法

焯煮至八成熟时捞出来控干水分

步骤4

肉末炒蚕豆米的简单做法

热锅凉油，放入肉末进去煸炒

步骤5

肉末炒蚕豆米怎么吃

肉末煸炒变色后放入葱姜蒜末进去煸炒

步骤6

肉末炒蚕豆米怎么做

再放入适量的料酒进去烹一下

步骤7

肉末炒蚕豆米怎么炒

再放入适量的料酒进去烹一下

步骤8

肉末炒蚕豆米怎么煮

加入适量的盐调味

步骤9

肉末炒蚕豆米怎么炖

最后倒入少许的水淀粉勾芡即可

步骤10

肉末炒蚕豆米怎么煸

端上桌了

成品图

烹饪技巧

蚕豆米不炒熟食用会引起中毒； 2. 焯豆米时加入点盐和油能保持蚕豆的色泽； 3. 煸炒肉末时加入点葱姜蒜末帮助去腥

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