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肉末炒黄豆芽

by 食尚煮易 553 收藏 8117 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

黄豆芽水分含量很高的一种蔬菜,蛋白质、碳水化合物等含量约是绿豆芽的两倍,含较多纤维,推荐在减肥期间食用。 中医认为黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经; 有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功; 对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 曾经看过一篇采访名人减肥贴子,香港演员黄秋生靠吃黄豆芽一个月狂减15 斤,是真是假不得而知,可见黄豆芽一直是被推崇的一种减脂食材~

展开
主料3人份
辅料
适量
少许
蚝油1汤匙
鸡粉少许
展开全部辅料
步骤1 肉末炒黄豆芽的做法大全

备好食材:黄豆芽,剁好的猪肉末,葱、蒜瓣

步骤2 肉末炒黄豆芽的做法图解

葱洗净,去须,头尾分开切段,蒜瓣去皮拍碎

步骤3 肉末炒黄豆芽的家常做法

黄豆芽摘洗干净,捞起沥干水

步骤4 肉末炒黄豆芽的简单做法

热锅,放少许油,肉末先爆炒出油脂

步骤5 肉末炒黄豆芽怎么吃

加入蒜末、葱头继续翻炒

步骤6 肉末炒黄豆芽怎么做

倒进黄豆芽,用筷子划散,翻炒片刻

步骤7 肉末炒黄豆芽怎么炒

炒至8成熟,调入蚝油

步骤8 肉末炒黄豆芽怎么煮

调入盐、鸡粉,端起平底锅抛炒均匀

步骤9 肉末炒黄豆芽怎么炖

最后撒些葱叶炒匀即可

成品图
烹饪技巧

用少许五花肉剁成肉末,炒菜时只放少许油就可以了。建议到正规的大型超市买黄豆芽吃的安心些

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