肉末炒双茄

by 我爱厨房 9 收藏 88670 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<15分钟
较低热量
初中水平

茄子是现在的应季蔬菜,不仅价格便宜,而且营养价值也比较高,今天给大家介绍一种超级下饭的茄子做法,肉末炒双茄,双茄是指的茄子和番茄哦。

展开
主料2人份
辅料
2瓣
小葱2根
蚝油2小匙
生抽2小匙
白糖1小匙
食盐1.5小匙
植物油3大匙
展开全部辅料
步骤1

肉末中加入1/2小匙盐、1/2小匙白糖拌匀待用

步骤2

番茄去皮,切碎

步骤3 肉末炒双茄的做法大全

茄子洗净切成条状

步骤4

热锅放2汤匙植物油,下入大蒜,出香味后下入茄子,放入1小匙盐,炒匀,炒至茄子变软后舀出待用

步骤5

锅内再放1汤匙植物油,下入肉末,炒至肉末变色出油

步骤6 肉末炒双茄的做法图解

下入番茄炒匀

步骤7

再放入步骤4的茄子,炒匀

步骤8

下入蚝油、生抽、1/2小匙白糖,炒匀

步骤9 肉末炒双茄的家常做法

最后放入葱花,炒匀即可

成品图
烹饪技巧

在茄子下锅的时候即放盐,可以使茄子快速变软,会省油一些哦
步骤2中给番茄去皮的小窍门:在番茄表面浅划几刀,再放入沸水中烫一两分钟,就可以很轻松将番茄去皮了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >