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肉末炒酸包菜

by 幸福精灵a 2671 收藏 46059 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56%
蛋白质
10.6%
酸辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

经过半学期的玩学,孩子幼儿园的学习生涯,又要告一段落了;昨天和今天,分别有大班毕来典礼及期末结业演出,早在半个月之前,孩子们是天天排练,天天演习,只为了台上的那几分钟;昨天上午出席了活动,真是特别走心的节目,感动了都流泪了,幸苦了孩子们,也幸苦了老师们!虽然咱家的孩子因为年龄差一个月,需要再复读一年,但做为大班生的家长,真的特别感动,感谢老师们在背后的辛勤付出,感恩有你们!!! 因为演出结束后,孩子们直接离园回家,出园的时候,都快中午的饭点了,跟孩子说,要不要就在外面随便吃一点再回家;人家愣是不同意,说外面的饭菜没妈妈做的好吃;哎,好吧,既然这么棒我,咱还是老老实实的回家做饭吧。幸好比较有远见,前天晚餐的时候,特意多煮了一些饭,回家炒一个下饭菜,再煮一个快手汤,20分钟内就吃上了,哈哈,是不是动作很快啊。 今天先来介绍这一道快手的下饭菜,它好吃还好做,吃着特开胃,不管是拌饭,还是拌面,都超级好味道的,那就是肉末炒酸包菜;前几天爸爸买回来一个大包菜,我扒了几片叶子,扔进了泡菜坛子,微微泛黄的泡菜,加肉末一起炒,夏天这样的大热天吃它,别提多开胃了。肉末先炒香了再下泡包菜,稍稍的翻炒几下,加一些糖提鲜,绝对的米饭遭殃呢。 怎么样?有没有心动的朋友们,想尝试不?没有泡菜坛子的朋友们,精灵给你们支一招,沥干水份的包菜切丝,加盐揉匀后装进干净无水无油的玻璃罐中,放置2,3日以后,就可以拿出来料理哈。炒肉末,是杠杠棒的,不信,你就照我的方法试一试吧!!!

展开
主料4人份
辅料
泡椒6个
生姜5克
大蒜5克
生抽酱油20毫升
白糖3克
精盐2克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 肉末炒酸包菜的做法大全

泡包菜准备

步骤2 肉末炒酸包菜的做法图解

肉末及配料准备

步骤3 肉末炒酸包菜的家常做法

泡包菜洗净后挤干水份,切成细丝

步骤4 肉末炒酸包菜的简单做法

泡椒,大蒜,生姜全部切碎末

步骤5 肉末炒酸包菜怎么吃

锅中注入食用油,下泡椒,姜蒜末煸炒

步骤6 肉末炒酸包菜怎么做

出香味后下肉末

步骤7 肉末炒酸包菜怎么炒

一直翻炒至肉末变色

步骤8 肉末炒酸包菜怎么煮

淋入生抽酱油

步骤9 肉末炒酸包菜怎么炖

炒出酱香味后下泡包菜

步骤10 肉末炒酸包菜怎么煸

快速翻炒均匀后加入白糖

步骤11 肉末炒酸包菜怎样煸

炒匀后跟据咸淡来加盐

步骤12 肉末炒酸包菜怎样做

最后撒葱花,关火装盘即可

成品图
烹饪技巧

泡菜下锅后,不要炒的太久,否则会失去脆爽的口感
如喜辣的,可以出锅前淋入辣椒油

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