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肉末豆腐的做法

肉末豆腐

by 1粗茶淡饭1

豆腐怎么做都好吃,不仅营养好,也很容易制作。 今天这款肉末豆腐既好吃又下饭,做法也不难,喜欢的朋友可以试试。

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肉末豆腐营养建议

肉末豆腐的食材2人份

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肉末豆腐的做法

1 肉末豆腐菜谱图解

备好食材:豆腐和肉末

2 肉末豆腐菜谱图解

玉米淀粉、葱花、姜末

3 肉末豆腐菜谱图解

豆腐切小方块

4 肉末豆腐菜谱图解

将豆腐块裹上淀粉

5 肉末豆腐菜谱图解

放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用

6 肉末豆腐菜谱图解

豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒

7 肉末豆腐菜谱图解

肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

8 肉末豆腐菜谱图解

跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

9 肉末豆腐菜谱图解

倒入适量清水

10 肉末豆腐菜谱图解

水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制

11 肉末豆腐菜谱图解

待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅,趁热吃味道特别好!

成品图

肉末豆腐的烹饪技巧

豆豉香辣酱也可以用老干妈代替
最好用锅铲轻推豆腐,不要翻炒,以免将豆腐炒烂

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