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肉末豆腐

by 1粗茶淡饭1 32400 收藏 369013 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
13.3%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆腐怎么做都好吃,不仅营养好,也很容易制作。 今天这款肉末豆腐既好吃又下饭,做法也不难,喜欢的朋友可以试试。

展开
主料3人份
辅料
适量
2克
葱花5克
姜末3克
蒜末5克
料酒5克
豆豉香辣酱10克
蚝油10克
鲜酱油5克
老抽1克
2克
玉米淀粉30克
展开全部辅料
步骤1 肉末豆腐的做法大全

备好食材:豆腐和肉末

步骤2 肉末豆腐的做法图解

玉米淀粉、葱花、姜末

步骤3 肉末豆腐的家常做法

豆腐切小方块

步骤4 肉末豆腐的简单做法

将豆腐块裹上淀粉

步骤5 肉末豆腐怎么吃

放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用

步骤6 肉末豆腐怎么做

豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒

步骤7 肉末豆腐怎么炒

肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

步骤8 肉末豆腐怎么煮

跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

步骤9 肉末豆腐怎么炖

倒入适量清水

步骤10 肉末豆腐怎么煸

水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下,盖上盖子小火煮制

步骤11 肉末豆腐怎样煸

待汤汁浓稠后放入剩下的葱花,炒匀即可出锅,趁热吃味道特别好!

成品图
烹饪技巧

豆豉香辣酱也可以用老干妈代替
最好用锅铲轻推豆腐,不要翻炒,以免将豆腐炒烂

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