肉末豆腐

by sourcehe 3858 收藏 42918 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.5%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

豆腐是我们祖先的智慧产物,在外国豆腐的价格非常贵,且赞口不绝。南方豆腐用石膏,北方豆腐用盐卤。我是南方人,喜欢吃石膏豆腐,今天购买的豆腐是嫩豆腐,容易碎,不能煎。加点肉末、香葱很好吃。

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主料3人份
辅料
花生油3毫升
4克
酱油3毫升
生粉10克
香葱1根
红辣椒1个
青辣椒1个
生姜3克
展开全部辅料
步骤1 肉末豆腐的做法大全

准备食材:豆腐、瘦肉、红辣椒、青辣椒、香葱等食材

步骤2 肉末豆腐的做法图解

豆腐用清水浸泡3分钟;PS:浸泡不易碎好切

步骤3 肉末豆腐的家常做法

瘦肉切片,放盐、油、酱油、生粉拌均腌制

步骤4 肉末豆腐的简单做法

热锅倒油,放入瘦、生姜爆炒

步骤5 肉末豆腐怎么吃

加入红辣椒、青椒翻炒

步骤6 肉末豆腐怎么做

把豆腐拿在手上切块,放入锅中

步骤7 肉末豆腐怎么炒

生粉勾芡,倒入锅中,翻炒防止黏锅;

步骤8 肉末豆腐怎么煮

放盐、酱油、煮沸,放香葱,炒均即可

成品图
烹饪技巧

豆腐要用清水浸泡不易切时才不易碎
加入生粉勾芡的时候容易黏锅,记得翻炒

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