肉末豆腐

by 妖妖原创美食课堂 9813 收藏 69319 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.1%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

做这道菜适合选择嫩豆腐,又称水豆腐,质地细腻弹性好,做出来的口感也十分鲜美,没有臭豆腥味儿。这道菜虽然看上去颜色红,却并没有想象中的辣,喜欢辣的朋友可以加一些干辣椒进去,更有味儿。

展开
主料4人份
辅料
小葱一根
一块
几粒
花椒少许
适量
味精少许
展开全部辅料
步骤1 肉末豆腐的做法大全

豆腐切成小方块,大约1.5厘米见方

步骤2 肉末豆腐的做法图解

入锅煮一下,煮过的豆腐可以更好的定型,不会一碰就散

步骤3 肉末豆腐的家常做法

捞出备用

步骤4 肉末豆腐的简单做法

姜蒜花椒处理好备用

步骤5 肉末豆腐怎么吃

猪肉选择有肥有瘦的,切小块

步骤6 肉末豆腐怎么做

用搅拌机搅打成泥

步骤7 肉末豆腐怎么炒

油锅烧热,下豆瓣酱翻炒

步骤8 肉末豆腐怎么煮

下猪肉,姜蒜花椒,一起炒出香味

步骤9 肉末豆腐怎么炖

用锅铲将肉沫划散开,待肉沫变色,炒出香味后加适量的水没过食材

步骤10 肉末豆腐怎么煸

水开后下豆腐进去同煮

步骤11 肉末豆腐怎样煸

出锅前撒上盐,味精拌匀,装盘撒上小葱即可

成品图
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