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肉末豆腐蒸鸡蛋

by 寓言7656 343 收藏 5379 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.6%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

简单、快捷、营养丰富、老少皆宜的快手菜!

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主料2人份
辅料
食盐适量
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步骤1 肉末豆腐蒸鸡蛋的做法大全

主要食材:肉末150克、日本豆腐1个(140克)、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶

步骤2 肉末豆腐蒸鸡蛋的做法图解

肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀

步骤3 肉末豆腐蒸鸡蛋的家常做法

拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中,尽量铺的均匀一些,

步骤4 肉末豆腐蒸鸡蛋的简单做法

日本豆腐从中间切开挤出,切成半厘米厚的片

步骤5 肉末豆腐蒸鸡蛋怎么吃

切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中,生鸡蛋也打在肉馅上,豆腐尽量码整齐些,菜品蒸出来更好看,自家吃也要漂亮一些才更有食欲,亲们说是不是

步骤6 肉末豆腐蒸鸡蛋怎么做

打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅,大火上汽后,改中火蒸10分钟左右即可

步骤7 肉末豆腐蒸鸡蛋怎么炒

出锅了,趁热撒些葱花点缀,豆腐滑嫩,肉末鲜香,还带着些许汤汁,用来拌饭最是适合了

成品图
烹饪技巧

豆腐建议用嫩豆腐或日本豆腐,水分比较多,蒸出来的口感也比较嫩滑

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