步骤1
长豆角洗净切小段
步骤2
将准备好的猪肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，干辣椒切段
步骤3
肉末加少许生抽和生粉腌制片刻
步骤4
锅内油烧热，倒入肉末翻炒10秒起锅盛碗备用
步骤5
再次倒油烧热，将姜蒜，辣椒节，葱段放入锅内爆香
步骤6
然后倒入备好的豆角大火翻炒，其间可加适量水
步骤7
豆角6成熟时加盐，生抽，少许剁椒酱，然后将之前炒熟的肉末倒入锅内，继续翻炒，起锅之前加入鸡精和胡椒粉就好啦
步骤8
起锅盛盘里，看起来有食欲吧
成品图
烹饪技巧
豆角可以先用热开水焯下，方便熟的快
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