肉末豆角

准备材料：长豆角1斤、蒜5个、猪肉馅300克、盐3克、胡椒粉少许、生粉1茶匙、蚝油少许、白糖小许

将豆角洗净、切成约10厘米长的一断断

把豆角放入热水中

放入小许食盐

猛火焯2-3分钟

用碟装起

豆角放好备用

将已用花生油、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、白糖等调好味的猪肉馅倒入锅中猛火煸炒，加入红辣椒一齐炒，约煸炒2分钟炒熟

将炒熟的猪肉馅放入煮好的豆角上面就完成了

成品