步骤1
1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
步骤2
葱 蒜 小米椒 切成丁
步骤3
豆角切成丁
步骤4
锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色，然后乘出备用； 锅底放少量植物油 ，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味； 把豆角放入锅里翻炒
步骤5
边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的； 豆角成熟之后，加入之前超好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀
成品图
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