肉末豆角

by 明儿小厨 2 收藏 5332 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.2%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆角的做法有很多,凉拌、热炒都很美味。我家爱吃豆角,哪怕是清炒都会觉得好吃,我家二宝还说豆角是“下饭神器”,每次做这道菜,都会吃上一大碗饭。豆角的营养非常丰富,能促进身体的新陈代谢,消暑解暑。今天明儿给大家分享的这道菜的做法,里面有一个很关键的步骤,可以保证豆角翠绿不变色,而且会更加入味,一起随明儿试试吧!

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主料3人份
辅料
葱姜蒜 花椒 青椒 干红辣椒适量
油 盐 蚝油适量
展开全部辅料
步骤1 肉末豆角的做法大全

首先处理食材,猪肉切成小丁;豆角切成两公分左右的小丁;其余的配料切好备用

步骤2 肉末豆角的做法图解

锅内放入稍微多一些的油,油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱,捞出控油备用

步骤3 肉末豆角的家常做法

另起锅烧油,遵循热锅凉油的做法,放入肉丁煸炒

步骤4 肉末豆角的简单做法

炒至肉丁变色,放入葱姜蒜,花椒,干红辣椒炒出香味

步骤5 肉末豆角怎么吃

倒入过油的豆角翻炒均匀

步骤6 肉末豆角怎么做

调个碗汁(碗中倒入盐,老抽,醋,蚝油调匀),倒入调好的碗汁

步骤7 肉末豆角怎么炒

最后翻炒均匀后,即可出锅装盘食用

成品图
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