肉末豆角

先把豆角洗净切成大段，我用的是无丝豆，很鲜嫩也没有筋络

准备好肉馅儿，要稍稍肥一点儿的，因为这道菜没有另外放油。葱姜改刀待用

把蚝油、红烧酱油、盐放一起调匀待用。没有红烧酱油的话可以用普通酱油代替

把除豆角外的所有的食材全部放进电压力锅内胆

调入准备好的料汁

然后把食材搅拌均匀。这样的话，肉既能上色，也能入味儿

码上豆角，这里没有再拌匀的过程，为的是通过焗把肉馅儿的肥油逼出来

选择无水焗功能，时间显示25分钟，实际上有七八分钟就可以了

把豆角码好，把肉末和锅底部的汤汁淋在豆角上即可开吃。这道菜里，姜不可少，它给肉末去腥，还给整道菜提鲜