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肉末海带炒粉条

by 月色家的小厨房 918 收藏 42235 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
6.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天逛早市,看到了刚刚打捞上岸的新鲜海带,1元钱1根,凉拌了一盘,剩下的就加点肉末和粉条炒炒,好吃到爆哟,海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等,对预防和治疗高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的疗效,海带还含有蛋白质和不饱和脂肪酸心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

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主料
辅料
1颗
淀粉10克
5克
郫县豆瓣酱15克
花生油30克
1克
鸡精1克
料酒6克
生抽5克
花椒粉2克
展开全部辅料
步骤1 肉末海带炒粉条的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 肉末海带炒粉条的做法图解

买回来的新鲜海带先用自来水冲洗后,用清水浸泡一会儿,这样就会把附在海带上的细沙粒浸泡掉,再用清水反复冲洗干净,锅中倒入适量的清水,放入洗净的海带

步骤3 肉末海带炒粉条的家常做法

大火烧开后继续煮1分钟左右,看见海带有深褐色变成绿色时,就可以关火啦

步骤4 肉末海带炒粉条的简单做法

另起锅倒入适量的清水烧开后,把粉条放入锅中煮2分钟左右后关火,捞出来浸泡一会儿

步骤5 肉末海带炒粉条怎么吃

把焯过水的海带用清水冲洗一下后用刀切成丝,胡萝卜切丝,葱姜切丝,粉条沥干水分备用

步骤6 肉末海带炒粉条怎么做

把猪肉洗净后用刀切成小块,再切点葱姜

步骤7 肉末海带炒粉条怎么炒

把切小块的猪肉和葱姜,放入东菱无线绞肉机里搅拌成泥

步骤8 肉末海带炒粉条怎么煮

把搅拌好的肉馅放入容器里,猪肉馅里加入葱末和姜末,适量盐和鸡精,再加入料酒和花椒粉,最后加入生抽

步骤9 肉末海带炒粉条怎么炖

把所有的调料顺时针方向搅拌上劲后备用

步骤10 肉末海带炒粉条怎么煸

锅烧热后倒入花生油先爆香葱姜后,再倒入郫县豆瓣酱

步骤11 肉末海带炒粉条怎样煸

大火翻炒郫县豆瓣酱至变色出红油的时候

步骤12 肉末海带炒粉条怎样做

加入搅拌好的肉馅

步骤13 肉末海带炒粉条怎样炒

继续大火翻炒至肉馅断生变色后,加入生抽和料酒

步骤14 肉末海带炒粉条怎样煮

大火继续翻炒均匀

步骤15 肉末海带炒粉条怎样炖

这个时候加入海带丝和胡萝卜丝

步骤16 肉末海带炒粉条的制作

加入适量盐和鸡精调味

步骤17 肉末海带炒粉条的制作方法

大火继续翻炒1分钟左右

步骤18 肉末海带炒粉条的制作大全

加入粉条

步骤19 肉末海带炒粉条的做法大全

大火继续翻炒至所有的食材混合均匀即可关火

步骤20 肉末海带炒粉条的做法大全

出锅咯……

成品图
烹饪技巧

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收,患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情

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