肉末空心菜

by 热情幸福的眼泪 5 收藏 10425 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

你有没有试过吃空心菜的时候,老到咬不断,然后整根从喉咙里拉出来?我试过哦!当从喉咙里拉出来的时候嗓子受到刺激,觉得好恶心哦,胃口都没有了。不过今天的空心菜做法不会让你有这样的经历了,而且还会很下饭。

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主料2人份
辅料
香油少许
黑胡椒适量
食盐4克
2瓣
2片
展开全部辅料
步骤1 肉末空心菜的做法大全

空心菜洗净,切成碎丁。锅中放入适量色拉油,放入肉馅炒至变色

步骤2 肉末空心菜的做法图解

放入蒜末和姜末翻炒片刻,放入少量黄酒翻炒均匀,放入酱油继续翻炒,放入白糖适量翻炒均匀

步骤3 肉末空心菜的家常做法

放入切好的空心菜翻炒均匀。放入盐、胡椒粉调味继续翻炒。出锅前放入适量香油翻炒片刻即可

成品图
烹饪技巧

放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味,不用放太多,一点点就可以了
白糖是为了提鲜的,而且菜本身是咸味的, 所以也不要放多
放入空心菜后要大火爆炒,这样才能留住空心菜脆脆的口感

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