肉末毛豆

by 18LS28xgl零落 5 收藏 16537 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.6%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

夏天,毛豆大量上市,你看它色泽嫩绿,青翠可爱,是不是很想食用呢?其实毛豆不止看起来鲜翠欲滴,美味可口,它还含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用,此外,毛豆还是绿色安全食品,它身上披着的那层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药,食物顺应时节,我们的饮食习惯也应当顺应时节,这样,身体才会倍儿棒哦!

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主料2人份
辅料
植物油1汤匙
食盐1勺
淀粉半勺
香油半勺
料酒半勺
干辣椒3个
生抽1勺半
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 肉末毛豆的做法大全

新鲜毛豆剥去外壳,洗净后备用,毛豆最好现吃现剥,能最大程度保留营养

步骤2 肉末毛豆的做法图解

猪肉洗净后,剁成肉末,用适量盐、料酒、香油、淀粉抓匀,腌制片刻

步骤3 肉末毛豆的家常做法

炒锅烧热,倒入适量植物油,油热后,用干辣椒炝锅

步骤4 肉末毛豆的简单做法

放入肉末迅速炒散,至肉末颜色变白

步骤5 肉末毛豆怎么吃

放入毛豆翻炒

步骤6 肉末毛豆怎么做

调入适量生抽,再倒入适量清水,水量没过毛豆,焖煮至毛豆熟软

步骤7 肉末毛豆怎么炒

毛豆熟软并且收汁后,调入适量盐,翻炒均匀,调入适量鸡精,翻炒均匀后,关火;起锅,装盘

成品图
烹饪技巧

毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃,毛豆独特的营养能满足儿童的生长发育要求,而且毛豆的口感好,吃着好玩,小孩子一般都很喜欢。毛豆富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品

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