肉末茄丁盖浇饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.5%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,简单方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃,适合一个人的餐食。

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主料1人份
辅料
植物油2汤匙
10克
食盐3克
10克
酱油1汤匙
2瓣
料酒1/2汤匙
尖椒2个
红尖椒1个
淀粉2茶匙
展开全部辅料
步骤1 肉末茄丁盖浇饭的做法大全

食材备齐

步骤2 肉末茄丁盖浇饭的做法图解

茄子切丁,青红椒切小块,将碗内加半碗水放入淀粉,搅匀,调成水淀粉

步骤3 肉末茄丁盖浇饭的家常做法

锅加油烧热,下入葱姜爆香,下入肉末煸炒至变白,淋入料酒

步骤4 肉末茄丁盖浇饭的简单做法

下入茄丁,煸炒2-3分钟

步骤5 肉末茄丁盖浇饭怎么吃

加入半碗水,酱油,盐,烧开煮1-2分钟

步骤6 肉末茄丁盖浇饭怎么做

下入青红椒翻炒均匀

步骤7 肉末茄丁盖浇饭怎么炒

加入蒜末,淋入水淀粉

步骤8 肉末茄丁盖浇饭怎么煮

加热至粘稠即可

步骤9 肉末茄丁盖浇饭怎么炖

浇在米饭上即成

成品图
烹饪技巧

蒜末要后放

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