< 美食杰 菜谱分类 >

肉末茄片

9750人收藏 59059人浏览

茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围,是为数不...

评分
主料 2人份

茄子(紫皮,长)300克、尖椒1个、红尖椒2个、猪肉(瘦)100克

辅料

植物油适量、大蒜1瓣、5克、10克、10克、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、胡椒粉1茶匙

肉末茄片步骤1 肉末茄片的做法大全

食材洗净

步骤2 肉末茄片的做法图解

茄子斜刀切片,加入胡椒粉拌匀,葱、姜、蒜切末,青红椒切末,肉切末

步骤3 肉末茄片的家常做法

茄片均匀的蘸上淀粉,待用

步骤4 肉末茄片的简单做法

锅加油烧热,6至7成热下入茄片炸至表皮金黄,酥脆

步骤5 肉末茄片怎么吃

码在盘内

步骤6 肉末茄片怎么做

锅留底油,下入肉末煸炒至变色,下入葱姜煸炒

步骤7 肉末茄片怎么炒

淋入水淀粉,待汤汁粘稠,盛出

步骤8 肉末茄片怎么煮

浇在茄片上,撒上青红椒末,蒜末即成

肉末茄片成品图
烹饪技巧

炸制的油温要高一些

原创菜谱创建时间:2015-06-29 10:47:43
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐