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肉末茄子
by 喂谷美食记 1175 收藏 4701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
32.5%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试
肉末茄子
展开
主料
1人份
茄子
1个
肉末
150克
姜
15克
蒜
10克
辅料
生抽
10克
醋
5克
糖
5克
盐
3克
淀粉
10克
料酒
10克
豆瓣酱
15克
展开全部辅料
步骤1
按教程调配调味汁
步骤2
肉末放入料酒盐淀粉搅拌均匀腌制10分钟
步骤3
茄子切块入锅炸软捞出
步骤4
热油炒香姜蒜豆瓣酱
步骤5
倒入肉末翻炒均匀
步骤6
倒入炸好的茄子倒入调味汁翻炒均匀
步骤7
倒入水淀粉勾芡出锅
成品图
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