肉末茄子

by 吃货的小汤圆 6 收藏 5417 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.1%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

香飘四溢的肉末茄子,超级下饭,给家人朋友们赶紧做一道吧!  

展开
主料
辅料
植物油适量
豆瓣酱10克
5克
10克
食用盐少许
水淀粉5克
生抽少许
展开全部辅料
步骤1 肉末茄子的做法大全

1、茄子洗净,去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用

步骤2 肉末茄子的做法图解

2、将茄子切成条状

步骤3 肉末茄子的家常做法

3、锅中倒入适量食用油,烧至7成熟后下茄条

步骤4 肉末茄子的简单做法

4、茄条炸至表面金黄后捞起,转打火把油在次烧开后,重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出,沥油备用。(复炸可以减少茄子中的多余水分)

步骤5 肉末茄子怎么吃

5、锅底留底油,导入肉末,翻炒至发白

步骤6 肉末茄子怎么做

6、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜,翻炒均匀

步骤7 肉末茄子怎么炒

7、倒入炸好的茄条至锅中,再倒入生抽和水淀粉,翻炒均匀

步骤8 肉末茄子怎么煮

8、炒至酱汁粘稠即可出锅

成品图
烹饪技巧

喜欢这道家常菜的 赶紧收藏吧

猜你喜欢

肉末茄子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >