肉末茄子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.3%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

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主料2人份
辅料
适量
1勺
适量
适量
辣椒酱1勺
鸡精半勺
展开全部辅料
步骤1 肉末茄子的做法大全

准备好茄子

步骤2 肉末茄子的做法图解

茄子洗净切长条

步骤3 肉末茄子的家常做法

准备好肉末

步骤4 肉末茄子的简单做法

切点姜蒜葱和红辣椒

步骤5 肉末茄子怎么吃

锅热油,下姜蒜炒香

步骤6 肉末茄子怎么做

加入茄子

步骤7 肉末茄子怎么炒

加盐翻炒,加入肉末

步骤8 肉末茄子怎么煮

加点辣椒酱

步骤9 肉末茄子怎么炖

加入红辣椒

步骤10 肉末茄子怎么煸

加点鸡精调味炒匀

步骤11 肉末茄子怎样煸

装盘

成品图
烹饪技巧

茄子选择嫩点的烧着比较好吃
茄子炒的时候会比较干,多放点油或加点水焖一下更容易熟
加点辣椒更开胃

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