肉末茄子

by LLY&ZSJ(来自腾讯.) 4 收藏 9349 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

没什么特别的故事,换着吃而已,呵呵

展开
主料1人份
辅料
色拉油1/2碗
食盐适量
甜面酱1小勺
生抽1/3勺
展开全部辅料
步骤1 肉末茄子的做法大全

准备食材:茄子洗净切好,一定要檫干哦,不然油炸的时候很危险的。猪肉丁后再剁了几下

步骤2 肉末茄子的做法图解

炸茄子:茄子是个吃油大户,为了能让他色泽漂亮只能狠心费油了。一样热锅冷油,下锅炸等到茄子变色就可以捞出了。一定要尽量逼干油啊,炸过的油可以放弃做菜吃啊

步骤3 肉末茄子的家常做法

炒:中火倒入肉末,翻炒变色放入少许盐,然后倒入茄子翻炒两下就可以改小火,放入少许生抽,盐以及甜面酱翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

网上有说茄子切好后过水那样吸油就少了,不过那样我好怕会炸锅,毕竟茄子里有水分啊
因为锅中炸锅茄子所以炒肉末的时候可以不用放油,或者你从茄子的碗中倒入一点就可以
放入甜面酱真的好香的勒

猜你喜欢

肉末茄子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >