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肉末茄子的做法

肉末茄子

by 米字格

茄子可以保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

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肉末茄子营养建议

肉末茄子的食材2人份

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肉末茄子的做法

1 肉末茄子菜谱图解

茄子洗净、切块放入清水中泡上10分钟

2 肉末茄子菜谱图解

肉末加入盐,料酒,蒜、姜搅拌均匀,热油锅,放入肉末、豆瓣酱翻炒至变色放入碗里

3 肉末茄子菜谱图解

锅里放适量油、放入茄子小火把茄子炒软

4 肉末茄子菜谱图解

放入盐、生抽、老抽、肉末炒匀即可

5 肉末茄子菜谱图解

成品图

成品图

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