肉末茄子——剩肉馅的好去处

by 刘大花266 5 收藏 35049 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.9%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

家里有一些剩余的炸酱面肉馅,做了这道肉末茄子,用了炖的方式,清爽少油,很适合夏天,味道好极了。

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主料未知
辅料
葱蒜适量
酱油1勺
蚝油1勺
1茶匙
1茶匙
花椒粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 肉末茄子——剩肉馅的好去处的做法大全

这是之前剩的炸酱面的肉馅

步骤2 肉末茄子——剩肉馅的好去处的做法图解

适量油烧热,放入葱蒜炒出香味

步骤3 肉末茄子——剩肉馅的好去处的家常做法

下入茄子块翻炒几下

步骤4 肉末茄子——剩肉馅的好去处的简单做法

加入所有调料继续翻炒

步骤5 肉末茄子——剩肉馅的好去处怎么吃

加入肉馅翻炒

步骤6 肉末茄子——剩肉馅的好去处怎么做

加少许水,小火焖炖

步骤7 肉末茄子——剩肉馅的好去处怎么炒

茄子基本熟烂即可,我把炸酱面剩下的黄瓜丝也放了进去

步骤8 肉末茄子——剩肉馅的好去处怎么煮

待汤汁基本收干后取出装盘

步骤9 肉末茄子——剩肉馅的好去处怎么炖

尝一口,味道好极了!

成品图
烹饪技巧

这道茄子采取了炖的方式,所以一定要慢火入味
喜欢其他配菜的也可以一起加进去

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