肉末双味豇豆

by 桃子所 2 收藏 8285 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
25.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

听同事说起,她的婆家是四川人,经常将鲜豇豆和酸豇豆炒在一起,很好吃。 正好买了两种豇豆我也试试做了,真的味道很不错

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主料2人份
辅料
食用油 10克
肥瘦猪肉馅 80克
料酒 10克
大蒜 2瓣
干辣椒 2个
生抽 10克
白糖 4克
鲜姜 5克
展开全部辅料
步骤1 肉末双味豇豆的做法大全

准备原料,将酸豇豆浸泡(刚买回的酸豇豆很咸)脱盐

步骤2 肉末双味豇豆的做法图解

将两种豇豆切1CM长的小丁

步骤3 肉末双味豇豆的家常做法

炒锅内放入食用油,放入姜片、蒜瓣炒香

步骤4 肉末双味豇豆的简单做法

放入肉馅煸炒至肉馅炒散,放入料酒、生抽、干辣椒炒香

步骤5 肉末双味豇豆怎么吃

放入切好的两种豇豆丁翻炒,放入食糖调味,再倒入少量的热水焖5分钟,豇豆熟了即可(我没有再放食盐,因为酸豇豆有点咸味)

成品图
烹饪技巧

小窍门:
酸豇豆要提前浸泡充分脱盐
依个人口味,炒的时候尝尝是否放盐

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