肉末蔬菜干锅

by 美美家的厨房 2 收藏 1233 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

对上班族来说,中餐是最赶时间的了,家里有老人还好,回家就有热饭菜吃,要是没老人帮忙,真的是要忙得屁滚尿流了。为了还能留出半个小时午睡休息一下,我基本上都是晚上去超市买菜,虽然说不那么新鲜了,但是没办法呀,如果中午下班还要赶着买菜的话,那真是一点休息的时间都没有了。 不过,比起其他同事来,我还算是够好的了,家离单位就十分钟的路程,稍微提前几分钟下班,煮饭的时候赶紧洗菜炒菜,饭煮了,基本上菜也就上桌了,统筹利用下时间,一个小时基本上能将中餐解决掉。现在实行夏令时间上下班,洗刷完后,还有一个小时的休息时间,还真别说,这中午的时间真的是掐着秒来算呢。 今天的中餐,偷了个懒,睡觉前还看了集电视剧,瞬间就感觉生活有滋有味呀!没想到歪打正着,今天的菜特别受欢迎,受到了老公和孩子的一致称赞,一家人来了个光盘行动。老公连夸我有创意! 这个菜,特别适合人少的家庭,口感丰富营养全面,做多少吃多少,不用担心打扫剩饭剩菜了。几分钟就出锅,特别省时间。尤其适合一人食。

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主料3人份
辅料
适量
适量
香菇三个
展开全部辅料
步骤1 肉末蔬菜干锅的做法大全

所有的食材都准备好,其实这道菜的食材并不是一定的,可以根据家里的情况,有什么就做什么

步骤2 肉末蔬菜干锅的做法图解

莲藕去皮后洗干净,切成四份后再切片

步骤3 肉末蔬菜干锅的家常做法

胡萝卜和黄瓜切片

步骤4 肉末蔬菜干锅的简单做法

猪肉剁成末,青红椒切末,香菇切片。加几片香菇炒出来味道香味浓郁

步骤5 肉末蔬菜干锅怎么吃

油锅烧热,将肉末倒入锅中煸炒至变色,肉末用五花肉会更香哦

步骤6 肉末蔬菜干锅怎么做

倒入青红椒碎和香菇片,一起翻炒至香菇片微微变软

步骤7 肉末蔬菜干锅怎么炒

淋入少许生抽上色,盛出备用

步骤8 肉末蔬菜干锅怎么煮

烧开半锅水,将胡萝卜片倒入锅中烫至五成熟

步骤9 肉末蔬菜干锅怎么炖

将藕片倒进去,一起烫熟,捞出备用

步骤10 肉末蔬菜干锅怎么煸

另起油锅,将胡萝卜片和藕片、黄瓜片一起倒入锅中,炒一分钟左右

步骤11 肉末蔬菜干锅怎样煸

将肉末倒进去,加盐调味,炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

这道菜的食材种类比较多,营养丰富,食材可以根据自己的储备稍微调整也没什么影响的,不过要注意根据各种食材的不同,采取汆烫或者炒制,食材不同,下锅的顺序也不一样,确保各种食材的最佳口感

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