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肉末酸豆角的做法

肉末酸豆角

by 肉肉涂

很开胃的一道小菜,直接配米饭或者拿来做馅儿都可以。

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肉末酸豆角营养建议

肉末酸豆角的食材2人份

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肉末酸豆角的做法

1 肉末酸豆角菜谱图解

酸豆角和肉馅都是超市买的现成的。酸豆角前一天晚上泡了一夜,口感就不会太酸,做的时候切成丁即可。红红尖椒、大蒜、姜都切碎

2 肉末酸豆角菜谱图解

锅中热油,下姜碎煸香,然后倒入猪肉馅、酱油,翻炒至变色、呈颗粒状就可以了

3 肉末酸豆角菜谱图解

肉馅炒散后,蒜末、辣椒碎一起加入,炒出香味

4 肉末酸豆角菜谱图解

倒入切好的酸豆角,继续翻炒2-3分钟,出锅前鸡精、盐调味

成品图

肉末酸豆角的烹饪技巧

肉末酸豆角的做法相对简单,却很下饭,没有什么特殊的技巧,不喜欢太酸的可以提前把豆角泡一泡,去除一部分酸味!

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