肉末土豆泥

by knktc 8 收藏 18650 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.4%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

记得我小的时候,土豆加盐就是一道菜了,加上葱花那更是不得了了,现在加上肉末和辣椒,一勺一勺不停嘴啊。

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主料2人份
辅料
小米椒3个
小葱3根
胡萝卜1/2根
豆瓣酱1汤匙
植物油2汤匙
淀粉1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 肉末土豆泥的做法大全

准备食材,土豆去皮,胡萝卜也可以去皮,小葱和小米椒洗洗

步骤2 肉末土豆泥的做法图解

将土豆切大块,开始蒸,我用的是高压锅来蒸,锅里放一点点水,然后把土豆块放到碗里,再放到高压锅中,待水开后加压20分钟即可,用蒸锅也是一样的哦

步骤3 肉末土豆泥的家常做法

猪肉切末,肥瘦相间的猪肉最好,放点淀粉腌着备用

步骤4 肉末土豆泥的简单做法

小米椒、小葱、胡萝卜都切碎了,备用

步骤5 肉末土豆泥怎么吃

炒酱很简单,油热后加入肉末翻炒,随后加入胡萝卜丁翻炒,然后加入小米椒入味,此处加上豆瓣酱炒制效果最好,最后加入一小碗水,熬成一锅浓稠的酱汁即可

步骤6 肉末土豆泥怎么做

高压锅焖好了土豆,用勺子压成泥,注意小心烫手哦

步骤7 肉末土豆泥怎么炒

土豆泥盛盘,浇上炒好的酱汁,再撒上葱花即可,码盘技术不行,但是味道很好

成品图
烹饪技巧

土豆一定要切块来蒸制或是焖,否则中心不熟不好吃
记得炒酱汁时加一勺豆瓣酱,香味浓郁极了

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