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肉沫小白菜

by 大大番茄 350 收藏 4539 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

随着温度的上升,终于意识到现在已经真正步入夏天了,天气燥热比较干,这样的季节一定要多吃青菜,补充膳食纤维,天干胃不干~ 小白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素c,有防止皮肤粗糙与色素沉淀的作用,且性平,味甘,其中富含的粗纤维能促进肠道蠕动,增强排毒功效,如果有便秘现象、那就多吃点青菜吧~ 木耳中含铁元素,多吃木耳有防治缺铁性贫血的功效(和我一样贫血的小伙伴要多吃木耳哦),另外,木耳中的胶质物质还能帮助我们排出体内的灰尘、杂质,肺部不太好的朋友常吃木耳是极好的。 北京这两天风刮得厉害,不知不觉中又吃了不少土><,综合来看,不能小看这道简单的肉沫小白菜,营养均衡,做起来很家常,好吃又健康,快来试一试吧~

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主料2人份
辅料
5克
2片
1瓣
1茶匙
生抽1勺
鸡精1茶匙
料酒1茶匙
白胡椒粉半茶匙
展开全部辅料
步骤1 肉沫小白菜的做法大全

准备:小白菜洗净(用盐水浸泡一下,可以洗去更多脏东西); 猪肉馅加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟; 木耳洗净沥水,切小块;姜切丝,蒜切片,葱花

步骤2 肉沫小白菜的做法图解

小白菜沥水后切成小段,备用(把梗和叶分开放,一会儿要分开炒)

步骤3 肉沫小白菜的家常做法

锅中热油,油热后,放入葱姜蒜爆香

步骤4 肉沫小白菜的简单做法

放入肉沫翻炒至变色

步骤5 肉沫小白菜怎么吃

先放入小白菜梗,翻炒变软

步骤6 肉沫小白菜怎么做

再放入小白菜叶,翻炒变软

步骤7 肉沫小白菜怎么炒

放入木耳,撒上1茶匙盐、鸡精、1勺生抽,大火快速翻炒3分钟,木耳变软就可以出锅了(木耳刚放进去的时候会噼里啪啦作响,炒软就没什么声音了)

成品图
烹饪技巧

我这里放了肉馅,味道更香,如果不想吃肉的话,可以不加肉沫,多放些小白菜,素炒也很鲜的~

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