肉末虾仁酱拌面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.2%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁,味道口感都是超级的棒,最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。

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主料2人份
辅料
30毫升
甜面酱一汤匙
油辣椒一茶匙
香油豆瓣酱30克
生姜6克
柠檬少许
料酒10毫升
2克
生抽酱油15毫升
葱花少许
榨菜丝10克
展开全部辅料
步骤1 肉末虾仁酱拌面的做法大全

准备香油豆瓣酱,面条,榨菜

步骤2 肉末虾仁酱拌面的做法图解

准备生姜片,葱花和柠檬

步骤3 肉末虾仁酱拌面的家常做法

猪肉末里加入料酒,盐,葱花,生抽搅拌至有粘性

步骤4 肉末虾仁酱拌面的简单做法

虾仁洗净吸干水分,加入盐,生姜片,柠檬片,抓匀静置20分钟

步骤5 肉末虾仁酱拌面怎么吃

热锅倒油,温油下入香油豆瓣酱爆出香味

步骤6 肉末虾仁酱拌面怎么做

再把猪肉末倒入煸炒至断生

步骤7 肉末虾仁酱拌面怎么炒

再把虾仁加入煸炒均匀

步骤8 肉末虾仁酱拌面怎么煮

加入油辣椒

步骤9 肉末虾仁酱拌面怎么炖

加入甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

步骤10 肉末虾仁酱拌面怎么煸

锅内水开后下入面条煮熟后捞起

步骤11 肉末虾仁酱拌面怎样煸

把面团盛起后加入肉末虾仁酱,榨菜和葱花拌匀即可享用

成品图
烹饪技巧

虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味
这样调料咸鲜里带一点点微微的辣,喜欢重辣的可以自己调整
香油豆瓣酱属于偏咸的,事先虾仁和猪肉末都调过味,咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可

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