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肉末蒸蛋

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给蒸蛋羹加点料!加了肉末颜色看着更丰富,炎热的夏季照样好胃口。

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主料 2人份

鸡蛋4个、肉末100克

辅料

食盐适量、食用油适量、生抽两勺、蒸鱼豉油一勺、香葱一把

肉末蒸蛋步骤1 肉末蒸蛋的做法大全

4个鸡蛋加一小撮盐打散

步骤2 肉末蒸蛋的做法图解

按照鸡蛋与水的比例1:1.5倒入水

步骤3 肉末蒸蛋的家常做法

搅拌均匀后过遍筛,可以滤出大气泡和没打散的组织等,盖上一个盘子或者保鲜膜,放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可

步骤4 肉末蒸蛋的简单做法

冷锅热油,下入肉末炒至变色

步骤5 肉末蒸蛋怎么吃

倒入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油炒匀

步骤6 肉末蒸蛋怎么做

出锅前撒上一把香葱

步骤7 肉末蒸蛋怎么炒

炒好的肉末倒在蒸好的蛋羹上,开吃吧

肉末蒸蛋成品图
烹饪技巧

水与鸡蛋液的比例可用半个鸡蛋壳做容器计量。如:四个蛋加约十二个半个蛋壳的水
蒸蛋时扣盘子比保鲜膜更安全亦可以防止滴水

原创菜谱创建时间:2019-07-10 16:31:25
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