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肉末蒸冬瓜

by 叶子的小厨 228 收藏 6296 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

冬瓜常被人列为不好吃的食材,提倡食物多样化的我就觉得没有不好的食材,关键在于搭配和制作,我今天将冬瓜和肉末一起蒸,不仅非常好吃,而且烹调方式更健康,这样做油的用量也很少。我采用压力锅来蒸的,时间比较短,冬瓜也比较软烂,蒸出来的汤汁和肉末、冬瓜一拌,真的很下饭哟,想控制能量想减肥的亲们一定要试试哟,一样能吃到肉,一样美味可口,何不用更健康的烹调方式呢?

展开
主料3人份
辅料
10克
3克
生姜1块
大蒜1瓣
小葱2棵
豆瓣酱6克
黑胡椒粉1克
香油3克
生抽8克
水淀粉10克
米醋4克
展开全部辅料
步骤1 肉末蒸冬瓜的做法大全

准备好原材料

步骤2 肉末蒸冬瓜的做法图解

冬瓜切片摆盘

步骤3 肉末蒸冬瓜的家常做法

红柿子椒切成小颗粒状,生姜、大蒜切成末,小葱将葱头部分和葱叶部分开均切成碎末,豆瓣酱剁细

步骤4 肉末蒸冬瓜的简单做法

瘦肉剁成肉末,加入适量盐、香油、黑胡椒粉、水淀粉,抓匀

步骤5 肉末蒸冬瓜怎么吃

锅烧热,加入适量油,爆香姜蒜末

步骤6 肉末蒸冬瓜怎么做

加入豆瓣酱炒香

步骤7 肉末蒸冬瓜怎么炒

加入肉末翻炒至熟

步骤8 肉末蒸冬瓜怎么煮

加入红柿子椒末、小葱葱头部分,翻炒,加入适量生抽、米醋,翻炒均匀

步骤9 肉末蒸冬瓜怎么炖

将炒好的肉末倒在冬瓜上面

步骤10 肉末蒸冬瓜怎么煸

蒸熟即可

步骤11 肉末蒸冬瓜怎样煸

成品

成品图
烹饪技巧

豆瓣酱、生抽、米醋含盐,所以没再加盐。口重的可以将蒸熟后的冬瓜里的汤汁倒出来在锅里加入适量香油、生抽等再次调味后淋入,我为了减少油盐的摄入,就没有做这一步,直接拌匀就吃,味道也不错

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