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肉末蒸豆腐

by 七九星星 5418 收藏 40056 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
11.4%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

昨晚看到微博上有这么一道菜,叫鱼香肉末蒸豆腐,不知怎的,我从来就做不出鱼香的味道,所以就将它简化了,中午上一道肉末蒸豆腐。 据说这道肉末蒸豆腐好好吃,超级下饭。得到了肯定,当然是非常开心哈!但是我没吃,上午水果吃太多,没胃口吃饭了…… 我做的菜制作都非常简单,只要涉及到蒸这个工艺的,基本都是趁着煮饭时,放在电饭锅蒸架上顺便蒸熟了,一举两得哦!

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主料2人份
辅料
2克
1瓣
1小勺
老抽1小勺
白糖2小勺
陈醋1小勺
生抽1小勺
植物油50克
料酒1茶匙
展开全部辅料
步骤1 肉末蒸豆腐的做法大全

将猪肉洗净,和姜一起剁成肉糜

步骤2 肉末蒸豆腐的做法图解

然后将肉糜放入碗中,加入适量料酒,搅拌均匀

步骤3 肉末蒸豆腐的家常做法

准备碗汁:1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖,调匀

步骤4 肉末蒸豆腐的简单做法

炒锅中加入适量植物油,烧热。下入肉糜翻炒至变色

步骤5 肉末蒸豆腐怎么吃

倒入碗汁,翻炒均匀

步骤6 肉末蒸豆腐怎么做

盛入碗中,待用

步骤7 肉末蒸豆腐怎么炒

豆腐洗净,切成1cm左右的厚片状

步骤8 肉末蒸豆腐怎么煮

准备好容器,摆入豆腐

步骤9 肉末蒸豆腐怎么炖

面上铺好肉末,冷水上锅,大火煮开,继续蒸5分钟即可

成品图
烹饪技巧

这道菜不适合用老豆腐,用嫩豆腐蒸出来的口感比较好

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